1010 Wien, Marc Aurel Sraße 6 Di - Sa, 12.00 bis 24.00 Uhr +43 1 533 40 30

    LE RESTAURANT FRANCAIS A VIENNE
    sous patronage du chef étoilé

    Denis König

    Le-Salzgries Philosophie

    Philosophiedu restaurant

    Un mélange entre bistro & brasserie
    Au cœur du centre ville de Vienne, pulse le bien-aimé savoir-vivre parisien. Le chef et patron, Denis König, s´appuie sur les grands classiques de la cuisine francaise qu’il revisite par de nouvelles interprétations. Ce chef toqué, à l’écoute des souhaits de ses clients, leur propose en plus des poissons frais et des de fruits de mer qu´il fait venir de France, des recettes tout aussi créatives avec les viandes.
    Ensuite, le moment des desserts permet aux adeptes de la cuisine française d’atteindre le 7ème ciel de la gastronomie, avec par exemple, le moelleux au chocolat au coeur liquide…

    Les classics

    6 Escargots de Bourgogne EUR 12,50
    gratinés avec notre beurre aux herbes

    EUR
    Petit Tartar EUR 14,50
    avec toast

    EUR
    1/2 HOMARD EUR 26

    EUR
    6 Fines de Claire No. 1 EUR 18

    EUR
    Carré d’agneau EUR 26
    avec jus au thym, ratatouille e gratin dauphinois

    EUR

    Menus déjeuner

    Dienstag, 20. August bis Freitag, 23. August 2019
    Karfiolcremesuppe (G,L,O)

    oder

    Ballotine vom Geflügel mit Pistazien

    und Tomaten-Chutney (G,H,L,O)

    ******

    Entenbrust mit Sellerievariation und Portweinsauce (G,L,O)

    oder

    Garnelen "Persillade" mit Polenta

    und gegrilltem Paprika (B,G,L,O)

    oder

    Parmentier mit mediterranem Gemüse

    und knusprigem Parmesan (O,C,A,G)

    Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Eier,

    D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

    L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


    Dienstag, 13. August bis Freitag, 16. August 2019

    (15. August 2019 geschlossen)

    Rote Rübensuppe mit Walnussöl O,E

    oder

    Gebackene Austern mit Salat und Limettenmayonnaise M,A,C,R

    ******

    Hühnerspieß mit Gemüsereis und Senfsauce O,G,L,M

    oder

    Goldbrasse mit zerdrückten Kartoffeln und Sauce Maltaise O,G,C,D

    oder

    Feuilleté mit Spinat und Feta O,C,A,G

    Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstier, C: Eier,

    D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

    L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder

    Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


    RestaurantLe Salzgries

    Cuisine francaise à Vienne
    Marc Aurel Straße 6,
    1010 Vienne
    Tel. +43 (0)1 533 40 30

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