1010 Wien, Marc Aurel Sraße 6 Di - Sa, 12.00 bis 24.00 Uhr +43 1 533 40 30

THE FRENCH RESTAURANT IN VIENNA
under the leadership of gourmet chef

Denis König

Le-Salzgries Philosophie

Philosophyof the restaurant

A mix between bistro & brasserie
In the middle of Vienna’s city center the much-quoted Parisian way of life pulsates. Chef Denis König relies on the great classics of French cuisine as well as on creative interpretations. The chef understands the culinary desires of his guests and, besides fresh fish and other delicacies from the sea, also offers hearty meat creations. At the latest with the heavenly desserts – such as tarte chocolat with liquid core – it becomes clear: here, connoisseurs of the french cuisine are in the 7th heaven.

The classics

6 Burgundy Snails 12,50
with our herb butter

Tartar 15,50
with toast

1/2 lobster $26

6 Fines de Claire No. 1 $18

Rack of lamb $28
with Ratatouille, potato gratin and thyme jus


Lunch-menues

Dienstag, 21. Jänner bis Freitag, 24. Jänner 2020

mit Dessert aus der Pâtisserie-Vitrine um € 24,50

Karottenschaumsuppe mit Ingwer und Kurkuma G,O

oder

Taboulé à la franÇaise mit Garnele A,B

******

Gebratene Entenbrust mit Portweinsauce,

Pommes Duchesse und Erbsen L,O,G

oder

Gebratenes Butterfischfilet mit Sauce Hollandaise und Gnocchi A,G,C

oder

Karfiolauflauf G,A

Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Eier,

D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


Dienstag, 28. Jänner bis Freitag, 31. Jänner 2020

mit Dessert aus der Pâtisserie-Vitrine um € 24,50

Petersilienwurzelcremesuppe G,O

oder

Rillette vom Lachs D,O,G,C

******

Schweinefilet mit Pilzsauce und Püree O,L,G

oder

Gebratenes Goldbrassenfilet mit Zitronensauce und gegrilltem Gemüse D,G

oder

Quiche mit Ziegenkäse, Lauch und Salat A,C,G,M

Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstier, C: Eier,

D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder

Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


Lunch-menues

Dienstag, 21. Jänner bis Freitag, 24. Jänner 2020

mit Dessert aus der Pâtisserie-Vitrine um € 24,50

Karottenschaumsuppe mit Ingwer und Kurkuma G,O

oder

Taboulé à la franÇaise mit Garnele A,B

******

Gebratene Entenbrust mit Portweinsauce,

Pommes Duchesse und Erbsen L,O,G

oder

Gebratenes Butterfischfilet mit Sauce Hollandaise und Gnocchi A,G,C

oder

Karfiolauflauf G,A

Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstiere, C: Eier,

D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


Dienstag, 28. Jänner bis Freitag, 31. Jänner 2020

mit Dessert aus der Pâtisserie-Vitrine um € 24,50

Petersilienwurzelcremesuppe G,O

oder

Rillette vom Lachs D,O,G,C

******

Schweinefilet mit Pilzsauce und Püree O,L,G

oder

Gebratenes Goldbrassenfilet mit Zitronensauce und gegrilltem Gemüse D,G

oder

Quiche mit Ziegenkäse, Lauch und Salat A,C,G,M

Allergene: A: glutenhaltiges Getreide, B: Krebstier, C: Eier,

D: Fisch, E: Erdnüsse, F: Sojabohnen, G: Milch, H: Schalenfrüchte,

L: Sellerie, M: Senf, N: Sesamsamen, O: Schwefeldioxid oder

Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere


RestaurantLe Salzgries

french cuisine in Vienna / cuisine francaise
Marc Aurel Straße 6,
1010 Vienna
Tel. +43 1 533 40 30

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