Your Christmas party in French ambience
The time for happy festivals is getting closer and closer ….
For your Christmas party in a private atmosphere, we offer our cozy wine bar. It is located in the basement vault and is a real gem.
Based on this, our guests sit next to the well-sorted, partly glazed wine cellar.
The capacity is up to 25 people for a set meal.
Christmas menu
MENU DE NOËL
AMUSE BOUCHE
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BOUILLABAISSE TERRINE MIT ROUILLE LIGHT
TERRINE DE BOUILLABAISE ET SA ROUILLE LIGHT
ODER
CARPACCIO VOM HAUSGERÄUCHERTEM HIRSCHRÜCKEN
MIT GETRÜFFELTER PASTINAKENCREME UND MANGOLDPESTO
CARPACCIO DE CERF FUMÉ PAR NOS SOINS AVEC UNE CREME DE PANAIS À LA TRUFFE
ET UN PESTO DE POUSSES DE BLETTES
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AUSGELÖSTER, GEBRATENER ROCHENFLÜGEL MIT GEMÜSEPERLEN UND KAPERNSAUCE
AILE DE RAIE DESOSSEÉ ET POELÉE ACCOMPAGNEÉ DE PERLES DE LEGUMES ET D’UNE SAUCE AUX CÂPRES
ODER
GEBRATENE GÄNSESTOPFLEBER MIT POMME D’API UND WEIßEM RETTICH
FOIS GRAS D’OIE POELE ACCOMPAGNÉ D’UNE POMME D’API ET RADIS BLANC
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RIESENGARNELEN THERMIDOR MIT ROTEM REIS DER CARMAGUE UND SELLERIE TEMPURA
GAMBAS THERMIDOR ACCOMPAGNÉES DE RIZ ROUGE DE CAMARGUE ET DE TEMPURA DE CÉLERI
ODER
MIT MORCHELN GEFÜLLTE KALBSBRUST AUF SCHWARZWURZEL, WIRSING UND HERBSTTROMPETEN
POITRINE DE VEAU FARCIE AUX MORRILES ACCOMPAGNÉE DE SALSIFIES, CHOU VERT ET TROMPETTES DE LA MORT
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LA BÛCHE DE NOËL
4-GANG MENÜ € 72,00
3-GANG MENÜ € 54,00
(VORSPEISE, HAUPTGANG, DESSERT)
DIE PREISE VERSTEHEN SICH PRO PERSON (AB 10 PERSONEN) UND INKL. COUVERT
